從日本拉麵店到中國最大肉商 紛紛搶攻「清真認證」商機 至於餐飲業的發展，以東京台東區來說，過去只有一家獲得「日本伊斯蘭文化中心」 頒發清真認證的印度餐廳，如今已成長至 17 家，例如淺草就有一家特別為伊斯蘭教徒而開的拉麵店「成田屋」。 為了推廣，東京市政府還會補助每家清真認證餐廳將近 9 萬 3 千日圓津貼。 根據美國伊斯蘭食品和營養協會 預估，從餐廳到超市，美國清真食品的銷量約在 2016 年達到 20 億美元，比起 2010 年成長了 33% 之多。 此外在過去幾年內，來自紐約、專賣牛肉與雞肉蓋飯等清真小吃的街頭餐車 The Halal Guys 也已經發展成七十幾間的連鎖店，足跡遍佈全美各地、菲律賓與韓國。 不光是用餐禮儀，伊斯蘭教經典對食物的規範也很嚴格。 印度北部人烹製羊肉和家禽最為拿手，一般的炮製方法是將雞肉、羊肉或其它肉類切成小塊，醃好後用鐵扦串起來掛在天多爐內，用火烘烤制熟。 印度人喝菜的方法別具一格，一般都是把茶斟入盤中，用舌頭舔飲。 他們一般都不愛喝湯，認為任何一種湯都無法與無色無味、冰涼爽口的白開水相比。 他們喜歡吃中餐，喜歡分餐制，不習慣用刀叉和筷子，一般 用手抓食。 印度人大多信奉印度教，一小部分人信奉伊斯蘭教、基督教、錫克教、佛教等。 他們忌諱白色，認為白色表示內心的悲哀，習慣用百合花當作悼念品。 國內非穆斯林居民同樣是鞏固市場的一大根基。 中國國內對清真食品日漸擴大的需求，也促使大型食品製造商加入浪潮，像是最大的加工肉製品企業之一——雙匯集團早在 2009 年就花費 3 億 1 千多萬美元投資清真肉製品生產基地。 所謂「清真認證」¹ 就是在這個架構上誕生。 總之，英國人崇尚白色，它象徵愛情純潔、吉祥如意。 而戴頭紗的習俗可以追溯到公元前10世紀，當時兩河流域就已盛行女子戴頭紗。 外燴 改變歷史後，Mercedes-Benz 依然持續創新。 自汽車發明後的130年來，Mercedes-Benz 始終以人為本，提供乘客最頂級的體驗。 儘管載具改變，奢華、舒適與對安全的至高追求不曾改變。 印度耆那教徒有忌殺生，忌食肉類，忌穿皮革和絲綢的民間習俗。